生クリームデコレーション 5号(15cm)

   ムーンライト*ショコラ 5号(15cm)

 

本年も通常の生クリーム、チョコレートのケーキに加え、

“シェフのXmasスペシャリテ“が登場します.

こちらの方は予約のみの各日数量限定となりますので

お早目のご注文をお待ちしております。

 

今回は新しいタイプ2種類のチョコレートムースと

今秋に好評いただきました和栗のクリームもんぶらんを

X‘masアレンジにしてみました。。

 

   ”昨今話題のルビーショコラ”

程よい酸味の利いたベリーのムースとあわせ

Xmasにぴったりな真紅のデセールに仕上げました。

 

 

  “ゼフィール*ショコラ”

しっとりとしたココア生地とさくっとした食感の

フィャンティーヌをあわせ、キャラメルサレの味わい深い

ホワイトチョコムース仕上げにしました。

 

 

    “和栗のクリーム*タルト“

茨城県産の和栗を丁寧に裏ごししてなめらかな

クリーム状にし、アーモンドを贅沢に練りこんだ

ダマンドタイプタルトの上に巻き上げました。

中には純生クリームと栗の甘露煮が入っています。

 

 

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